百度VS头条交战史：老将战新王

“牦牛后腿的瘦肉用来制作风干牦牛肉，头条骨头可以熬汤，肥肉可以冷藏，在家里做包子和饺子时可以放一些肥肉，味道会更好。

”格桑多吉说，交战将战除了风干，牦牛肉一般还有生吃、烹煮等吃法。

“牦牛肉切成块状和白萝卜或土豆一起煮熟，史老也很好吃，是过林卡时家家必备的美食。

也有人喜欢将冻牦牛肉切成一片一片蘸辣椒粉生吃，新王这样虽然好吃但不建议经常吃，或一次吃太多。

百度”格桑多吉说。

藏式血肠和蒸牛舌也是西藏的特色菜品，头条血肠是拿刚宰杀的牛、头条羊的血加入糌粑和盐、野葱等佐料，搅拌均匀后灌入洗干净的牛、羊肠子里，之后放进锅里用水煮熟；蒸牛舌则是以牛舌为主要原料，蒸制出的一道口感鲜嫩的美食。

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